食べ歩きレポート その１６
民芸茶屋 清 水
（山梨市三富）
| みなさん『いのぶた』って知ってますか？今回はその『いのぶた』をいただける、お店にお邪魔しました。 数十年前のある日『ぶた』小屋に、野生の『いのしし』が侵入！！そうして偶然に『いのぶた』が生まれたんだそうです。食事前に『いのぶた』ちゃん達を見に行って来ました。（自家飼育なんだそうです！）お〜きなものから、生まれたばかりの小さいのまで、様々です。でも、豚さんよりは、かなり大きいカンジがしました。 さて、お店おススメの【いのぶたバーベキュー】（バーべキューのみ1050円、ライス・みそ汁・漬物・山菜付の定食は1365円）をまずはいただきました。 |
| きれいな赤色のお肉が運ばれてきて、口にすると柔らかく焼肉屋で食べる牛や豚にもまったく引けを取らないおいしさでした。溶岩で作ったプレートで焼くのですが、これがスグレものでポツポツ開いている、溶岩の穴に余計な油が落ちていってくれます。このヘルシーさもうれしいですね。（あまりのおいしさにお肉をおかわりしてしまいました。） それと、【手打ち冷麦】【冷やしうどん】をいただきました。バーべキューのあと、さっぱりといただけました。 |
| 【ほうとう】の麺も含め、こちら全て自家製の手打ち麺になっているそうです。 【いのぶたほうとう】を頂けば、甲州名物が一杯で味わえます。（ちなみに、麺だけお持ち帰りしたかったほどです。） こちらではグラスワインが２６３円と格安で勝沼産のものが味わえます。（この価格はウレシイですね〜♪） おつまみには、いのぶた串焼き（レバー・ハツ他）が１本から注文できます。臭みがないので、ぜひお店に行ってあった時は味わって見て下さい。もつ煮もやわらかぁくて、絶品です。《解体のタイミングにより提供できない時もあるそうです。》 お店のまわりには自然がいっぱいで、ちょっとした散策コースもすぐ近くにあるそうです。『いのぶた』も、もちろん見られます。お休みの日のちょっとしたおでかけには、ぴったりのお店でした。 |
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■アクセスマップ |
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≪営業時間≫ 民芸茶屋 清 水 山梨市三富川浦３３９−１ |
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