伊豆錦
(欧米雑種)
Izunishiki
交配種:(巨峰×カノンホールマスカット)×カノンホールマスカット

 ピオーネ以上の果粒になる超ジャン ボブドウとして知られている有名な品種。肉質は崩解性で果肉の緊まりは巨峰よりよく、糖度は平均17〜18 度程度であるが、最高20度に達することもある。熟期はピオーネよりやや早く、巨峰よりは遅く、8月下旬〜9月上旬。

資料提供:(C)植原葡萄研究所 無断転載禁止