果皮は離れやすく肉質中、ベーリーA程度。糖度は18〜19度程度で酸が少なく甘く感じる。特徴はアルコールに似た独特な香りがあり、「食べるワイン」のキャッチフレーズで発表されている。熟期は巨峰より10日早く、8月中旬〜9月上旬。